Oppføringer av olavf

Fløterand med plomme

(4 porsjonar) Fløterand med geitost og plommekompott 500 gr. plommer frå Nyhuus gard 100 gr. mild honning eller sukker 2 ss vatn Jam 5 dl fløte 2 stk gelatin 100 gr. brun geitost frå LEGA (eller ølsirup) 2 ss honning Kok opp fløte med brun geitost. Smak til med honning eller sukker. Bløyt gelatinen i […]

Varmrøkt aure m/syrleg salat og fersk ost

(4 porsjonar) 300 gr. røkt aure frå Skakke foredling/Smakehouse 60 gr. eplevinagrette 140 gr. fersk ost frå LEGA 120 gr. Dyrskusalat Ha eplevinagrette på salaten. Legg denne midt påtallerken. Knekk opp eit stykke røkt aure og legg over salaten. Ha ei skjei med fersk ost ved sida av auren. Ha røbetvinagrette rundt.

Lag kjempegod italiensk pizza

Lag kjempegod italiensk pizza – utan steinovn! Slik gjer du: Hald pizzabotnen under rennande vatn og fukt begge sider, rist av overskytande vatn, og legg den på ei steikeplate med bakepapir. Dekk botnen med det du ønskjer, og steik pizzaen på ca 200 grader C til osten er smelta eller litt brun. Eit eksempel på […]

Ny ost frå Lega

Lega produserar no også ein ost frå kumjølk. Denne nye ostetypa har fått namnet Heimros.      

Intervju på Nitimen

Høyr reportasje på Nitimen frå “Norges lengste ostebord” LEGA deltok på Norges lengste ostebord og vart intervjua av Nitimens reporter Øvind Bækkevold.

Til Berlin med brunost

VG: Grüne Woche 2016 åpnet i Berlin For geiteosteprodusent Gro Hommo fra Øyfjell i Vinje er deltagelsen på årets Grüne Woche en drøm som går i oppfyllelse. Les meir..